Mısır cipsleri, mısır çerezleri, unlu mamüller, bira sanayi, mısır gevrekleri gibi ürünlerin üretiminde kullanılan kaliteli mısır unudur. Mısır ununda lisin ve tritofan proteinin biyolojik değeri de aminoasitlerin limite edici etkisi altındadır. İçinde bulunan ham yağ yulaftan sonra en yüksek değer veren besin maddesidir.

 

Özellikleri

 

Tohumu alınmış tane mısırdan öğütülerek elde edilir.

 

Doğal kokusunda, bozuk veya diğer kötü kokulardan yoksundur.

 

İstenilen kalitede ürün elde etmeyi sağlar.

 

Ekstruder çıkışında üründe çatlama yapmaz.

 

Üretim tarihinden itibaren 12 ay tazeliğini korur.